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Faça você mesmo : Pizza Vegetariana !

Quem não gosta de uma boa pizza? Massa fina ou grossa, com ou sem borda, mini ou gigante, crocante ou macia, enfim, tem pra todos os gostos.

Nesse especial, você confere uma receita de pizza vegetariana.

Ingredientes

Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó                                                                                                 8 colheres (sopa) de óleo
12 colheres (sopa) de água

Para o recheio:
1/2 xícara de molho de tomate pronto e temperado
1 tomate
1 cebola
1 xícara de brócolis picado
1 xícara de palmito picado
1 tablete de caldo de legumes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
8 azeitonas
Sal, alho, orégano, pimenta-calabresa e azeite de oliva a gosto
Creme de leite de soja para decorar

Preparo

Massa:

Misture a farinha de trigo com o fermento químico em pó e o sal. Adicione a água e o óleo, mexa bem e em seguida amasse com as mãos em uma superfície lisa e enfarinhada. Abra a massa direto numa forma de pizza média untada com óleo.

Recheio:

Em uma panela, refogue 1/2 cebola picada e o alho por dois minutos, acrescente o caldo de legumes, o brócolis e o palmito, refogue bem. Coloque sobre a massa de pizza já arrumada na forma o molho de tomate, as rodelas de tomate, as rodelas da 1/2 cebola, o refogado de brócolis e palmito, as azeitonas picadas ou inteiras, o orégano, a pimenta-calabresa, o azeite de oliva e decore com o creme de leite de soja.

Escrito por Gabriela.Maria

- Gabriela " Não importa o quanto você vá devagar desde que não pare "

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